/\

ANNONS

Photo: Harahorn
Photo: Harahorn

Mat & Dryck

Harahorn gin – en norsk framgångshistoria

Från Grimstad till USA – och så vidare till resten av världen – via SAS ombordservice. Harahorn gin har erövrat världen på rekordtid.

Det Norske Brenneri må vara ett småskaligt hantverksbränneri, men deras produkter har gjort väsen av sig i dryckesvärlden. Företaget grundades under namnet Puntervold/Agder Brenneri när norska produktionsmonopolet avskaffades 2005. Sex år senare bytte det namn till Det Norske Brenneri. I början var det snaps som var överst på agendan och 2012 lanserades även den allra första norska single malt whiskyn. Hösten 2015 släpptes hantverksginen Harahorn.

Odd Johan Nelvik

– Vi höll på i över ett år och testade och testade för att hitta det perfekta receptet, säger medgrundaren Odd Johan Nelvik. Det är kombinationen av enbär och blåbär som är hemligheten bakom smaken som ger Harahorn den nordiska touchen. Det är en gin med väldigt mycket karaktär.

I formulan ingår även apelsinskal, citron, paradisfrön, torkat nektarinskal – och rabarber,

– Vårt bränneri ligger i Grimstad på sydostkusten, och där fanns det tidigare en fabrik som gjort rabarbervin. Vi tyckte det skulle vara fint att fortsätta med den traditionen, så vi tillsatte lite rabarber också, säger Odd Johan Nelvik.

När Harahorn lanserades kom hyllningarna direkt. Våren 2016 vann Harahorn gin guldmedalj på San Francisco World Spirits Competition.

Namnet Harahorn kommer från ett berg i norska Hemsedal. Men på den karaktäristiska blå flaskan finns en varelse från fablernas värld – en hare med stora horn.

– Det är en flaska man minns. Både färgen, formen och loggan gör intryck, säger Odd Johan.

Nu finns Harahorn ombord på alla SAS flygningar världen över. Peter Lawrance, som ansvarar för mat, dryck och snacks på SAS tycker att Harahorn gin passar perfekt för SAS.

– Vi vill kunna ge våra passagerare en unik ombordupplevelse när det gäller gin, och vår målsättning har alltid varit att ha skandinaviska produkter i vårt sortiment. Harahorn har en unik smak som stämmer väl med vårt övriga utbud av hantverksdrycker, som vi är ensamma om att erbjuda på flighter, säger han.

Responsen från kunderna har varit väldigt positiv också.

– Redan de första veckorna var det många passagerare som hörde av sig och frågade om de kunde köpa med en flaska hem, berättar Peter Lawrance.

För Harahorn är det fantastisk PR att ingå i dryckessortimentet ombord, men Odd Johan Nelvik tycker att det finns en aspekt som är ännu viktigare:

– Det som verkligen är häftigt, är tanken att det sitter människor på ett plan med ett glas norsk gin framför sig. Det känns underbart att bidra till reseupplevelsen, säger Odd Johan.

Trots den snabba framgången de senaste åren tror teamet på att låta verksamheten växa långsamt – det är ju faktiskt en hantverksprodukt, som tillverkas i liten skala.

– Vi producerar cirka 300 liter gin i varje batch, och vi väger alla ingredienserna och sköter destilleringsapparaterna manuellt. Hantverket är kärnan i vår verksamhet, det är därför vi vill fortsätta på det här sättet – det är grunden till vår kvalitet, säger Odd Johan.

– Vi kommer aldrig att bli störst i Skandinavien, och definitivt inte i världen, men vi vill vara bäst, tillägger han.

Text: Andreas Alfredsson Grube

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

Boka resa

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng