/\

ANNONSE

Kraft er godt for hud og ledd. Foto: Springbone
Kraft er godt for hud og ledd. Foto: Springbone

Mat & Drikke

Kraft er den nye suppen

Langtidskokt beinkraft er den nye helsetrenden i USA. Kraften skal være varmende og lindrende samt være god for hud og vonde ledd. Her kan du prøve det.

Foto: Springbone

Springbone, New York

Eierne av Springbone mener at kollagenfylt kraft bidrar til glødende hud, smurte ledd, sterkere negler og bedre fordøyelse. Kraften på menyen hos Springbone er laget av organiske grønnsaker, frukt og 100 % frittgående dyr. Mange av krafttypene har blitt spritet opp, for eksempel kyllingkraften, gurkemeiekraften og oksekraften Bloody Bull, som inneholder litt av den klassiske drinken Bloody Mary.

Springbone

90 West 3rd Street, New York

Vis på kart

Broth Bar, Portland

Broth Bar er Portlands første beinkraftkafé og drives av to søstre som ønsker å fremme sunnhet. Søstrene bruker bare produkter fra anerkjente regionale gårdbrukere og ranchere for å sikre god kvalitet og næringsrik kraft. Her kan man velge i kraft fra kylling, okse, lam, kalkun og bøffel.

Broth Bar

115 NE 6th Avenue, Portland, Oregon

Vis på kart

Brodo, New York

På den lille takeaway-restauranten Brodo på First Avenue på Manhattan, New York, lages kraften på den gode, gamle måten: beinene putrer i en åpen gryte for å trekke ut mest mulig næringsstoffer. Eieren, kokken og kokebokforfatteren Marco Canora prøver å få folk til å gå rundt med takeaway-kopper med kraft i stedet for kaffe eller te. Kraften mener han er en viktig del av en sunnere livsstil.

Brodo

200 1st Avenue, New York

Vis på kart

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

Bestill reise

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk