/\

ANNONCE

Harahorn gin i Grimstad vil ikke være størst, men gerne bedst. Foto: Harahorn
Harahorn gin i Grimstad vil ikke være størst, men gerne bedst. Foto: Harahorn

Mad & Drikke

Harahorn gin – en norsk succeshistorie

Harahorn gin fra Grimstad har erobret verden på rekordtid.

Det Norske Brenneri er muligvis et lille mikrodestilleri, men produkterne har i den grad gjort opmærksom på sig selv i spiritusverdenen. Virksomheden startede under navnet Puntervold/Agder Brenneri, da det norske produktionsmonopol blev ophævet i 2005. Seks år senere skiftede de navn til Det Norske Brenneri. 

Snaps stod øverst på dagsordenen fra starten, og i 2012 lancerede de også Norges første single malt whisky. Og i efteråret 2015 blev virksomhedens gin ­Harahorn lanceret.

Odd Johan Nelvik fra Harahorn gin.

"Vi brugte over et år på at teste for at finde den perfekte opskrift", fortæller medstifter ­Odd Johan Nelvik.

"Kombinationen af enebær og blåbær er hemmeligheden bag smagen, der giver Harahorn en spændende nordisk note. Det er en gin med en imponerende karakter".

Opskriften inkluderer også orangeskal, citron, paradiskorn, tørret nektarinskind – og rabarber.

"Vores destilleri ligger i Grimstad på sydøstkysten af Norge et sted, der plejede at producere rabarbervin. Vi syntes, det ville være sjovt at fortsætte traditionen, så vi tilføjede en lille smule rabarber også", siger Nelvik.

Da Harahorn blev lanceret, vandt den hurtigt ros – og i foråret 2016, vandt ginen guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition.

Navnet Harahorn stammer fra et bjerg i Hemsedal i Norge. Derudover forestiller logoet på den karakteristiske blå flaske en spændende og mytisk figur – en hare med store horn.

"Flasken er en, man husker. Farven­, formen og logoet gør indtryk­", siger Nelvik.

Harahorn er nu tilgængelig om bord på SAS-flyvninger verden over. Peter ­Lawrance er ansvarlig for mad, drikkevarer og snacks hos SAS og føler, at den norske gin passer perfekt til SAS.

"Vi vil gerne kunne tilbyde vores passagerer en unik oplevelse om bord, når det handler om gin, og vores mål har altid været at præsentere skandinaviske produkter i vores sortiment. Harahorn har en unik smag, der passer godt til resten af vores udvalg af mikroprodukter, som vi er ene om at tilbyde på vores flyvninger", siger han.

I mellemtiden har responsen fra kunderne også været meget entusiastisk. 

"I løbet af de første uger blev vi kontaktet af mange passagerer, som spurgte, om de kunne købe en flaske med hjem", fortæller Lawrance.

Det er et fantastisk formidlingsvindue for Harahorn at blive inkluderet i sortimentet om bord, men Nelvik mener, at der er yderligere en vinkel at tænke over her, som måske er endnu vigtigere:

"Det, der er genialt, er, at folk sidder om bord på flyet med et glas norsk gin foran sig. Det følges godt at bidrage til en god rejseoplevelse", siger Nelvik.

På trods af deres hurtige succes det seneste år, mener teamet, at det er vigtigt at lade virksomheden vokse i et roligt tempo – det er trods alt et håndværk, og produkterne fremstilles i mikroskala.

"Vi producerer ca. 300 liter gin i hvert batch, og vi vejer alle ingredienserne og betjener kolonnekedlerne i hånden. Håndværk er kernen i vores forretning, og det er derfor, vi vil fortsætte målrettet med denne strategi – det er selve fundamentet i vores kvalitet", siger Nelvik 

Tekst: Andreas Alfredsson Grube

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

Book flybillet

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk